巩义特产有西义兴卤肉、夹津口橡子凉粉、南河渡石榴、候地小米、南山核桃等。
西义兴卤肉：西义兴卤肉是河南省的是十大名吃之一，肉色泽鲜亮、品质细腻、瘦的绵香、肥的不腻、营养价值高，特别有名。
夹津口橡子凉粉：夹津口橡子凉粉主要吃的个味儿，因此，香油、盐、醋、辣椒、姜、蒜等调料要齐全，夹津口橡子凉粉营养丰富，清爽利口。
南河渡石榴：南河渡石榴的籽大，颜色红，很甜，籽软无渣，汁多香甜，独具风味。
候地小米：候地小米含有多种营养物质，营养丰富，用来熬粥，味道清香、入口绵黏，口感特别好。
南山核桃：南山核桃的外形美观，大小均匀，含油量大，营养丰富。
