关于萝卜干的精选

萝卜干咸菜热量多少的答案是：67大卡(每100克)每100克萝卜干咸菜的热量为67大卡，碳水化合物为11.20克，脂肪为0.20克，蛋白质3.30克，纤维素为3.40克，维生素为C为17.00毫克，硫胺素为0.04毫克，核黄素为0.09毫克，烟酸为0.90毫克，镁为4...

主食材：干扁豆200克，萝卜干40克。配料：六月鲜轻盐昆布酱油1大勺。步骤1:准备好食材和调味料。因为萝卜干本身有咸味，而轻盐昆布酱油含咸量少，鲜味比较足，就不用其他调料了。步骤2:干扁豆比较硬，不能直接炒，要提前用清水浸泡一...

可以加盐，也可以不加盐，主要看天气和个人做法。加盐有脱水、杀菌的作用，南方阴雨天多的地域晒萝卜干，或者想晒后直接做出腌制菜，用加盐法；如果在北方气候干燥、阳光充足的地域就直接晒干，这种更便于保存。如果秋天的晴朗天气...

主食材：萝卜干50克，猪肉末100克，毛豆子200克。配料：油2汤匙，剁椒1汤匙，盐少许，生抽1汤匙，黄酒1汤匙。步骤1:萝卜干用清水泡开，猪肉末里加入生抽和黄酒搅拌至有粘性，备好毛豆子步骤2:把萝卜干切成碎末步骤3:热锅倒油，温油下入猪肉...

将白萝卜洗净，切条状，切好后，装入盆里面抹盐，萝卜腌制出水，将萝卜干挤干水分，摊开晾晒，2天左右，晒干后放花椒粉、五香粉、辣椒粉，加白糖混合，再倒生抽提味，加白芝麻和白酒揉搓，加少许的鸡精揉搓均匀，最后将葱花炝一下，加萝卜干里面...

酸辣萝卜干。主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放...

操作方法01首先我们把萝卜干切成丁状，一般可以直接去超市购买，也可以自己进行腌制02然后把配料切好，干辣椒和葱花03锅中放入适量的油，烧至八分熟，把干辣椒末倒入锅中进行翻炒，炒出香味后把萝卜干倒入锅中进行翻炒04调入适量...

1、绿萝卜切片。2、切片。3、切条。4、用盐拌匀。5、用盐拌匀，沙出水份。6、通风处晾晒24小时，不要晾太干。7、晒到变枯萎程度就可以了。8、葱，姜，蒜片，芝麻，辣椒粉混合。9、用八成热的油泼、辣椒粉放在下面，防止炸糊。10、...

晒干后的萝卜干可以搭配腊肉一起炒，准备好食材后将腊肉和香豆干分别放入锅中煎一会盛出备用，然后锅里放入大蒜籽煸香后再放入萝卜干炒一会，接着放入腊肉和香豆干混合炒均匀，最后淋入料酒、生抽炒匀即可。工具/材料:萝卜干...

白萝卜洗净，切成条。白萝卜干晒至八成干。萝卜干晒好后，放开水中浸泡一下。捞出沥干水分，加盐、糖、生抽、辣椒粉、花椒粉、姜粉、白胡椒粉拌匀。盖上保鲜膜，放冰箱腌制两天。取出萝卜条。锅里油烧热，泼在芝麻和辣椒面上，放...

主食材：萝卜1根。配料：食盐1小勺，酱油适量，辣椒油1勺，植物油1勺，芝麻油1勺，花椒粉适量，辣椒粉1勺，陈醋1勺，芝麻适量。步骤1:萝卜洗干净步骤2:切成条步骤3:将萝卜条码入烤网，放入烤箱，用果干功能烤2-3个小时步骤4:取出烤好的萝卜条...

萝卜干不放盐能晒吗的答案是：能萝卜干可以晒成淡的，也可晒成咸的，晒成淡的最为简单，将萝卜洗净，连皮一起切成条晒干即可，但在晒萝卜干的过程中要挑温度高的天气，在短时间内晒成，否则容易发霉且晾晒过程中勤翻，让萝卜充分晾干。...

主食材：萝卜干（辣椒萝卜干）300克。配料：食用油50克，料酒20克。步骤1:萝卜干从坛子里夹出来步骤2:放在切菜板上步骤3:切成小段，可以随心切步骤4:锅里加油步骤5:放入切好的萝卜干，翻炒后加入料酒，炒均匀即可...

1、我们要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，说明它的水分很足，否则萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。2、我们要挑选合适的天气，不要在阴天里腌制咸萝卜。因为需要有充足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合...

主食材：咸鱼300克，萝卜干200克。配料：蚝油1茶匙，盐2克，白糖2克，葱姜适量。步骤1:主辅料：咸鱼、萝卜干步骤2:把萝卜干泡软洗净步骤3:把咸鱼切段，用清水浸泡后洗净步骤4:把浸泡好的咸鱼切条步骤5:把咸鱼条摆入碗底步骤6:放一层...

萝卜体内含有微量鞣酸成份，鞣酸的特性:微有特殊气味，有收敛性，见光或露置空气中，色逐渐变黑，并忌与铁器接触。鞣酸在茶叶、苹果、香蕉中的含量较高，当用刀切开鲜茶叶、香蕉或苹果时，放一些时候，它们的表面都会逐渐变黑，就是这...

主食材：萝卜干150克。配料：盐1克，生抽10毫升，葱1棵，蒜3粒，姜3克，干辣椒3个。步骤1:萝卜干用清水浸泡3个小时以上。步骤2:泡软的萝卜干，多清洗几遍洗净灰尘泥沙。步骤3:调味香料都处理好，全部切丝。步骤4:炒锅放油，放入葱丝姜丝...

1、要选择质量好的萝卜。想让晒出的萝卜干既好吃又脆，一定要选择质量好的萝卜，最好选择那种口感脆嫩的青皮萝卜，因为普通的白萝卜口感比较涩，它晒好以后口感也没有那种脆嫩的感觉。另外，挑选萝卜的水分一定要足，把它买回家...

主食材：干扁豆200克，萝卜干40克。配料：六月鲜轻盐昆布酱油1大勺。步骤1:准备好食材和调味料。因为萝卜干本身有咸味，而轻盐昆布酱油含咸量少，鲜味比较足，就不用其他调料了。步骤2:干扁豆比较硬，不能直接炒，要提前用清水浸泡一...

可以用青萝卜，也可以用白萝卜，主要看个人喜好。根据以往的经验，绿萝卜相对比白萝卜，肉质稍厚，水分比白萝卜少一些，所以绿萝卜制成的萝卜干就会更有嚼劲，晒出来的萝卜干会更多一些。绿萝卜含糖量相对较低，在干燥过程中不易腐坏...

主食材：萝卜1根。配料：食盐1小勺，酱油适量，辣椒油1勺，植物油1勺，芝麻油1勺，花椒粉适量，辣椒粉1勺，陈醋1勺，芝麻适量。步骤1:萝卜洗干净步骤2:切成条步骤3:将萝卜条码入烤网，放入烤箱，用果干功能烤2-3个小时步骤4:取出烤好的萝卜条...

10斤鲜萝卜可以晾晒1斤萝卜干，萝卜干还含有一定数量的糖份、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成份，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。萝卜（学名：Raph...

想要腌制好吃又脆的萝卜干很简单，具体步骤如下：1、晒萝卜干：首先把新鲜的萝卜洗净切成长条状，将这些萝卜条放在太阳底下晾晒，一般天气好的话晒两天左右即可；2、准备材料：在晒萝卜干的途中可以把红辣椒与大蒜也放到太阳底下晾...

1、萝卜洗净切成约细条（稍微粗点也没关系）晒3到4天。2、晒干的萝卜条用水泡发。3、泡好之后水挤干，再用盐腌15分钟，杀水。4、最后撒上花椒粉，辣椒粉，一点白糖，几滴香油，拌均匀。...

操作方法01先把萝卜清洗干净，不去皮直接切片，1厘米粗，长度两寸左右，放在通风处晾晒4-5天。02晒好之后收回，用温开水把灰尘洗掉，然后再用力挤干萝卜的水分，放入食盐，白酒搅拌均匀，然后再放入香油，芝麻搅拌均匀，根据自己的口味，喜欢...