关于牛排的精选

1、刚解冻好、或者刚从冰箱里拿出来的牛排内部只有3~4℃。一定先放个30分钟，让肉里外都达到20℃左右的室温，牛排很快就能煎熟，不会流失太多汁水，肉也不会外熟内生。2、家里只有一口平底锅就不要追求厚肉了。有烤箱倒可以...

主食材：牛排骨4斤。配料：白糖一大勺，料酒一大勺，花椒大料香叶大香适量，生抽一大勺，老抽半勺，蚝油半勺，盐适量，葱姜适量。步骤1:牛排骨洗干净后泡出血水步骤2:锅中少油放入一勺白糖，加入半碗水步骤3:炒至焦糖色步骤4:立即冲入开...

主食材：牛肉200克，蘑菇20克，梨30克，洋葱50克。配料：葡萄酒20克，老抽5克，番茄酱10克，五香粉2克，黑胡椒粉2克，意大利综合香料2克，黄油8克，蜂蜜20克。步骤1:梨30克切条，蘑菇20克切开，放入破壁机步骤2:牛肉200克，老抽5克，加入番茄酱10克、...

主食材：牛排一条。配料：干辣椒2-3个，料酒适量，水适量，草菇1个，桂皮1小块，花椒1小撮，八角2个，生姜1小块，盐2勺，生抽2勺，老抽1勺。步骤1:卤煮用的大料，拿出一个干辣椒，其他的都装入小布袋子中步骤2:生姜切小块备用步骤3:牛排买的时候...

主食材：牛排1块。配料：胡椒粉适量。步骤1:解冻的牛排，下锅煎步骤2:双面煎，吃全部熟的步骤3:撒点胡椒粉，煎入味步骤4:煎好取出来...

美拉德反应的牛排，通俗易懂就是牛排表面经过高温煎制表面呈现焦化，这样牛排会煎出牛肉的香味，吃起来口感呈现外焦里嫩。大家可以在家尝试一下，美拉德反应的基础就是高温，所以煎牛排一定要大火，同时大火也能快速锁住肉汁。美...

主食材：战斧牛排一块。配料：黑椒海盐一袋，黑胡椒酱一袋，葱花一小把。步骤1:牛排清洗干净，沥干水。撒上黑椒海盐，黑胡椒酱搅拌均匀。步骤2:撒上葱花，腌制20分钟。步骤3:烤盘铺锡纸，刷菜籽油，放入牛排。步骤4:烤盘预热5分钟，放入...

1、一般来说在煎牛排的时候是需要解冻的，但不宜迅速的解冻，以免影响肉质的口感。2、可将其放在冷水中自然解冻，但不宜放在热水中，以免将牛肉烫熟，或者在袋子里扎几个小洞后放入微波炉中加热解冻。3、牛排是很多人都较为喜...

198元/10片生产许可证编号：SC11131011300602厂名：上海豫园餐饮食品有限公司宝山分厂厂址：上海市宝山区潘广路697号厂家联系方式：18621330555配料表：牛肉水酱油味精白砂糖食用盐香辛料等详见包装储藏方法：-18度冷冻保存保质...

牛排是一道男女老少皆宜，大众百姓都喜欢吃的一道美食。曾几何时吃牛排吃西餐厅被打上了高级的光环，约女朋友去吃一份西餐厅那觉得是一件倍儿有面子的事情，但那都是多年前过去式，随着人民生活水平的提高，国家经济实力的增长...

主食材：牛排两块，大葱一段。配料：黄油或猪油少许，耗油少许，黑胡椒少许，生抽少许，生姜一块。步骤1:将牛排放砧板上，用刀背把牛排两面敲一篇。然后，用耗油、生抽、生姜、花椒、黑胡椒粉把牛排腌制一个小时左右。步骤2:往炒锅加入...

牛排用的香料，常见的就是迷迭香或者是百里香，也可以二者混合放，这样牛排吃着的口味都是很不错的。迷迭香主要是有淡淡的香味，如果是五分熟至七分熟的牛排，则可以选择迷迭香，它可以很好地锁定牛排的味道。百里香除了清澈的香...

牛排要煮多少时间才嫩的答案是：10分钟牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配...

牛排调味油是干什么用的的答案是：主要是用来调味的。调味油是由天然食用香料和植物油制成，并以一定方式加工，具有浓重的气味和口感，不仅食用方便，而且卫生，可以很好的满足人们的需求。牛排调味油牛排调味油主要是用来调味的...

吃牛排能喝果汁，牛排含有矿物质及蛋白质等营养素，果汁含有维生素C比较丰富，可以促进矿物质的吸收。牛扒即牛排，英文统称STEAK，其种类非常多，常见的有：TENDERLOIN(嫩牛柳，牛里脊)，又叫FILLET(菲力)、RIB-EYE(肉眼牛扒)、SIRLOIN...

牛排汁的做法：材料：面粉、洋葱、胡萝卜、西芹、棕色牛骨高汤、番茄酱、调料。做法步骤如下：1、洋葱、胡萝卜和西芹各切小丁；2、锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；3、加入番茄酱...

牛肉切片洗净后用厨房纸两面吸水，正常冰冻的牛排是需要吸水，新鲜的不用吸水。用肉锤正反来回敲打多敲几遍，放保鲜盒中，撒黑胡椒碎，倒红酒铺满底部。牛肉一般腌上一夜或者32小时即可。工具/材料:牛肉，保鲜盒。黑胡椒，红酒。步...

主食材：牛里脊200克。配料：烤肉料适量，姜片适量，玉米油少许。步骤1:牛里脊清洗干净，用小锤敲敲敲，让牛肉松软易入味，步骤2:烤肉酱按摩入味，加姜片腌制数小时，步骤3:玉米油适量，煎牛排，步骤4:配上黑胡椒，开吃吧。...

主食材：牛排1个，米饭200克。配料：芝士1片，生菜1片，海苔1片，西红柿1片。步骤1:牛排用锡纸包好放入烤箱220度烤10分钟步骤2:保鲜膜上放一片海苔步骤3:铺一层米饭一层生菜芝士西红柿再铺上切好的牛排步骤4:用海苔包起来步骤5:...

将冻肉放入密封的塑料袋中，再放入清水中通宵浸泡即可。将牛排放到微波炉里，开烧烤档叮二分钟即可。空气解冻法需要的时间较长，但肉汁流失较少，将冷冻肉保留在原来的包装，通宵放在冰箱的冷藏室之中，当肉的中心温度达到0度即...

西餐厅牛排做法：腌制配方：牛排300克、蒜头2瓣、小葱1根、黑胡椒粉适量、黄油10克、精盐适量、芝加哥腌料20g、干香菜叶1克、食用油适量。步骤：1、除去牛排多余的油脂和边角肉。2、先抹上食用油然后撒细盐和芝加哥腌料，牛...

牛排和莲藕能一起煲汤吗的答案是：可以牛排就是块状的牛肉，也被称为牛扒，在西餐厅最为常见，也有一些家庭喜欢购买生的牛排回来自己煎着吃，牛排做熟了以后吃是比较营养美味的，一般最常见的烹调方法就是煎或者是烧烤，可以搭配一...

牛排很多人都爱吃，可是经常去外面吃的话还是有点贵，还不如买材料回来自己做。今天呢，我就来教大家如何用速冻牛排煎出软嫩多汁的牛排！工具/材料牛排盐胡椒粉花椒粉料酒孜然粉鲜柠檬操作方法01先将速冻牛排放置室温下，让它...

牛排属于湿垃圾(厨余垃圾)。湿垃圾是指日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物。湿垃圾主要包括剩菜剩饭、瓜皮果核、花芬绿植、过期食品等。1、湿垃圾投放要求纯流质的食物垃圾、如牛奶等，应直接倒进下水口，有包装...

主食材：牛里脊200克。配料：烤肉料适量，姜片适量，玉米油少许。步骤1:牛里脊清洗干净，用小锤敲敲敲，让牛肉松软易入味，步骤2:烤肉酱按摩入味，加姜片腌制数小时，步骤3:玉米油适量，煎牛排，步骤4:配上黑胡椒，开吃吧。...