水培洋葱一般需要经过200多天的养护才能进行开花，洋葱的花期通常是在每年的5~7月之间，建议在秋季进行水培，第二年春夏季即可开花。水培洋葱长出根系之后，换水的频次可延长一些，可以隔天换一次水，换水时可以使用纯净水，自来水需暴晒消毒后才能使用。
洋葱的生长习性：
温度：洋葱对温度的适应性较强，种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，最适宜生长的温度在21～27℃，温度过高就会生长衰退，进入休眠。
光照：洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件，在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头，夏季光照强烈时，需将植株移至室内阴凉处。
水分：洋葱在发芽期、幼苗生长盛期和鳞茎膨大期应供给充足的水分，但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒长，遭受冻害。
