菱角种子想要保存到明年，首先需要选择个头大、无病害的菱角种子，将种子放在水缸中，注意需经常换水，保持水缸的清洁，注意冬季需将其放在温暖的环境中，避免水体结冰，待到来年五月份水缸中的种子就会发芽，待芽长到10厘米左右时，即可栽种。
菱角的生长习性：
菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25~36℃，水深要有60厘米，种植菱角的时间一般是在清明前后，待水体温度稳定在12℃就可以种植菱角了。
菱角种植之前，需将河塘中的水草、青苔和野菱清理干净，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；将收集的菱角种子撒播在土壤中，每亩使用种子在10千克左右。
菱角常见的虫害有蚜虫、叶蝉等，在危害初期，可用90%晶体敌百虫800倍液或敌杀死5~6支兑水50千克进行小机喷雾，每隔10天喷一次。
