福州，别称榕城，简称“榕”，隶属于福建省，是福建省省会，获“中国优秀旅游城市”“国家环保模范城”“国家历史文化名城”等称号。
福州建城于公元前202年，历史上曾长期作为福建的政治中心，是中国东南沿海重要都市、东部战区陆军机关驻地。福州地貌属典型的河口盆地，盆地四周被群山峻岭所环抱，属亚热带海洋性季风气候，著名景点有三坊七巷、鼓山、乌塔等。福州是首批14个对外开放的沿海港口城市之一，是近代中国最早开放的五个通商口岸之一。
福州地区通用福州话，本地人称之为平话（一说：百姓话（意为民间话，在福州方言中百姓读快点和平字的差别细微））。福州方言（闽东方言）是汉语的八大方言之一，在唐末五代期间就已定型，在福建方言中占有重要的地位。
福州方言是闽江下游的旧福州府“十邑”的共通语，整个闽东地区的代表性方言。福州话主要通行于福建地区的闽江流域中下游（包括其支流大樟溪和古田溪流域）至入海口一带，涵盖11个县市，分别是古田、屏南、闽侯、永泰、闽清、长乐、福清、平潭、罗源、连江和福州，使用的人口超过一千万。宁德市（旧福宁府）所辖的7县（福安、宁德、周宁、寿宁、柘荣、霞浦、福鼎）能听懂。至于闽北地区如尤溪、建瓯、沙县、顺昌、将乐等，则以福州话为第二方言，从闽东方言区出去的华侨更是把福州话传播到世界各地。
福州方言是多来源的。其底层应当是古闽越族的语言。魏、晋之前的早期移民带来古吴语和古楚语，上古汉语和中古汉语也明显地留存于福州话中。
