啵啵鱼酱料制作方法
准备原料：生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量
制作步骤：
1、不粘锅放油若干，多点少点无妨。
2、蒜切末，放入锅中，注意，要小火，大火会焦。
3、用锅铲轻轻翻炒，吵到蒜末微微泛黄，就是一点点焦的状态。
4、干香菇提前泡发，切末，和蒜一起炒至焦黄。
5、加生抽2-3勺，蚝油1勺。
6、淀粉加水搅匀。
7、调好的淀粉倒入锅中，一边倒一边搅拌。
8、加水入锅，盖锅盖小火熬煮，让蒜香、香菇入味。
9、待水分煮的差不多，汤汁略粘稠，就完成了。
生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。
生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。
以优质黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成。色泽淡雅醇香，酱香浓郁，味道鲜美。
