把土豆处理干净去皮之后切成薄片的形状,芹菜清洗干净切成寸断的条形状。开火上锅,倒油之后,把红辣椒先炝香一下接着下入切好的土豆片,稍炒之后倒一些酱油然后继续将土豆片炒香。土豆片炒香之后下入芹菜,这时就开始一同翻炒,并放一些味精、食盐。放入食盐等调料后炒到芹菜显熟,这时就可以装盘出锅。
工具/材料:芹菜250克,土豆100克,红辣椒2个。
食盐,味精。
步骤 (共6步)
按步骤阅读:
1、切土豆片
把土豆处理干净去皮之后切成薄片的形状。
2、切芹菜
芹菜清洗干净,切成寸断的条形状。
3、热锅
开火上锅,倒油之后,把红辣椒先炝香一下。
4、炒土豆
接着下入切好的土豆片,稍炒之后,倒一些酱油,然后继续将土豆片炒香。
5、下芹菜翻炒
土豆片炒香之后,下入芹菜,这时就开始一同翻炒,并放一些味精、食盐。
6、炒熟出锅
放入食盐等调料后炒到芹菜显熟,这时就可以装盘出锅。
总结:
土豆切成薄片的形状,芹菜清洗干净切成寸断的条形状。开火上锅,倒油之后,把红辣椒先炝香一下接着下入切好的土豆片,稍炒之后倒一些酱油然后继续将土豆片炒香。土豆片炒香之后下入芹菜,这时就开始一同翻炒,并放一些味精、食盐。放入食盐等调料后炒到芹菜显熟,这时就可以装盘出锅。炒制时注意火候,中火即可。