“三九”是指冬至后的第三个“九天”，即冬至后的第十九天到第二十七天。我国阴历有“九九”的说法，用来计算时令。计算的方法是从冬天的冬至日算起（从冬至开始叫“交九”，意思是寒冷的开始），每九天为一“九”，第一个九天叫“一九”,第二个九天叫“二九”，依此类推，一直到“九九”，即到第九个九天，数满九九八十一天为止。
三九天是全年中最冷的一段时间。按照中国传统历法，九是一个极数，九个九为最大数，数九寒天，表明是全年中最冷的一段时期；“冷在三九”，数九期间最冷的意思在里面，从历法上看“三九”又正好在1月中旬，处于小寒和大寒期间，气候到达了全年的最冷值。
数九方法，至少在南北朝时已经流行，梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”中国传统文化中，九为极数，乃最大、最多、最长久的概念。九个九即八十一更是“最大不过”之数。古代中国人民认为从冬至逢壬日算起，到九九八十一日，春天肯定已经到来。
数九歌谣：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。
