煮粥前将米用冷水浸泡半小时,下米后大火加温,水沸腾将火调小,锅中加植物油,防止溢出,锅中加淀粉,保持粥沸腾,煮四十分钟左右即可。
工具/材料:大米、植物油
步骤 (共4步)
按步骤阅读:
1、浸泡大米
煮粥前将米用冷水浸泡半小时。
2、小火熬煮
下米后大火加温,水沸腾将火调小。
3、加入植物油
锅中加植物油,防止溢出。
4、加入淀粉焖煮
锅中加淀粉,保持粥沸腾,煮四十分钟左右即可。
总结:
白粥煮的粘稠,首先将米用冷水浸泡,水沸腾将火调小,锅中加植物油,防止溢出,锅中加淀粉,保持粥沸腾,煮四十分钟左右即可。