饭前饭后的半小时是喝咖啡的最佳时间。此时喝咖啡能促进肠胃对食物的消化，减轻胃部工作负担。对于患有缺铁性贫血的人在饭前半小时内要避免喝咖啡。午睡后也可以喝一杯咖啡提神醒脑，晚间最好不要喝咖啡，以免影响睡眠。
什么时候适合喝咖啡
咖啡的最佳进食时间是上午9:30到11:30。
1、这个时间段是按照体内皮质醇激素的含量变化规律而制定的，皮质醇在睡眠的时候会大量分泌，而当醒来之后，其便会停止分泌。因此体内的皮质醇的含量变化规律是在睡眠过程中逐渐递增，睡醒时含量达到顶峰，随着醒来后时间的迁移，含量逐渐降低。因此如果按照6:30分起床来计算，科学的咖啡进食时间段刚好是皮质醇含量最低的时刻。
2、皮质醇是体内的一种肾上腺皮质激素。进食咖啡会增加皮质醇含量的增加，而过高的皮质醇会对身体起到损伤的作用。
不仅咖啡的进食时间要科学规律地安排，进食量与进食方法也要科学，例如：过多的咖啡因吸收与摄取会导致耳鸣、心肌亢进以及脉搏搏动不均，而根据相关科学研究，进食250~600毫克的咖啡因，对于人体的副作用较少，故每天摄取的咖啡因含量不宜超过这个范围。
另外，在适量、适时、适法地进食咖啡，摄取咖啡因的时候，不仅能够起到提神的作用，还能够起到平定哮喘、减肥以及缓解衰老的作用，对于人体的益处颇多。
