烤箱烤栗子多长时间多少温度的答案是：30分钟左右。
以200度的温度预热好烤箱，然后把烤盘放入烤箱的中层，用200度的温度上下火烤30分钟左右。中间烤到25分钟左右时取出刷一次糖水，刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。
若板栗较多，火力较低的话，则需要酌情延长时间，需烤到板栗果肉发黄、散发香味、质地粉糯才算烤好，如果选择温度更高，那么烤制时间就减少一些，如果选择温度更低，那就延长一些烤制时间。
烤箱烤板栗会导致板栗中的水分大大流失，加上板栗水分比较少，就会出现很干的情况，因此在使用烤箱烤板栗的时候需要注意时间，时间不宜过长，时间太长会导致板栗口感很硬，其次烤板栗的时候可以刷一层油，这样可以在一定程度上防止板栗水分流失严重。
板栗素有“干果之王”美誉，具有重要的保健价值。其果实味道鲜美，风味独特，粉质细腻，含有多种维生素，比如维生素C、B族维生素，胡萝卜素等。蛋白质是板栗的重要营养成分，对板栗贮藏期间的品质起着重要作用。
板栗性温，食用过多会出现上火的情况，并且板栗经过烤箱烤制，板栗的燥热之气上升很多，食用更加加重上火的情况，因此烤箱烤的板栗不能食用过多。
板栗中含有大量的淀粉物质，食用板栗之后要减少主食的用量，以免增加过多的热量，需要控制体重或血糖的人群不适合食用板栗，因为板栗中含有44.8%的碳水化合物，食用之后会产生大量的热量和葡萄糖，对控制体重和糖尿病患者不利。
