工具/材料粉丝,五花肉,姜葱蒜,冰糖,八角大料,老抽,料酒,生抽操作方法01将葱姜洗净,然后切片待用。 02冷锅下五花肉,放入料酒姜片,大火煮开,煮到8成熟捞出切成大块。 03准备油锅,冰糖下锅,搅拌到和油融化在一起。 04将肉块下糖锅,翻炒着色均匀。05倒入葱姜,八角大料,老抽,生抽,然后不断翻炒。 06加水没过肉,然后下粉丝,将粉丝压进锅里被汤汁盖过,加入盐。 07大火炖煮入味,然后捞出盛盘即可。