主食材:猪心1个。
配料:姜半个,小米辣1个,盐少许,酱油少许,调味汁少许。
步骤1:食材准备好:猪心,姜,小米辣
步骤2:猪心清洗干净
步骤3:切成薄片
步骤4:再放入水中反复冲洗出多余的血水
步骤5:沥干水份放入碗中
步骤6:加适量的料酒
步骤7:两片姜
步骤8:搅拌均匀腌制一会儿,姜,小米切好备用
步骤9:油锅加热,姜,辣椒煸香
步骤10:配料煸香后放入猪心翻炒
步骤11:加少许盐
步骤12:少许的酱油
步骤13:少许的调味汁
步骤14:翻炒均匀入味了即可
步骤15:非常下饭的一道菜