花生米炸的香又脆需要把花生米洗净沥水,不停翻炒出锅。详细步骤一共分3步,具体如下: 工具/材料: 花生米、盐、油、白酒 步骤 (共3步) 按步骤阅读: 1、洗花生米 把花生米洗净并沥水。 2、炸花生米 冷锅冷油状态铺上花生米,开中小火不停的翻炒至发出噼里啪啦的声音。 3、加入配料 关火后用勺子倒一点白酒,放凉至温热加盐,搅拌均匀,又香又脆的花生米即可出锅。 总结: 炸花生米具体方法如上所述,需要注意的是,花生没有生味就可以了,加入白酒能让花生米香味散发,会更酥脆。