四大名酒是哪四大名酒啊？的答案是：贵州茅台酒；山西汾酒；四川泸州曲酒；陕西西凤酒。
酒自古就是中国人的最爱，有“对酒当歌，人生几何？”的曹操；有“明月几时有，把酒问青天”的苏轼；有“桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯”的黄庭坚。唐代大诗人李白，更是以酒仙闻名。四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。
产于我国贵州茅台镇，以优质的糯高粱，小麦，水为主要原料，利用得天独厚的地理环境，采用传统的工艺酿造而成！贵州茅台酒是酱香型白酒的代表。而贵州茅台的历史可以说非常悠久了，从公元前135年开始，便广受好评。这都要得益于贵州茅台对自己的严格要求，在制作过程中，主要选用高品质原材料，而且将小麦制成高温曲的过程中，发酵时间较长，工艺较为独特，但无论是哪个环节都严格把控，造就了风格独特和品质优秀的贵州茅台。这种酒成色为透明，喝进口中带有浓郁的酱香味，醇香浓厚，口感独特。茅台酒一度被称为“国酒”。酒精度数在52~54度之间，属于酱香型白酒的典范！还是世界三大有名的“蒸馏酒”之一。
山西汾酒是我国清香型白酒中非常典型的一种，主要是以纯正和清香的特点为主。也因此分为红盖和黄盖两种，红盖被人们称为“小红帽”，主要以高粱、大麦，豌豆为原料所酿制。是一种比较传统的白酒！汾酒有着4000多年的历史，在1500年前还被作为贡酒进贡皇宫！优质的汾酒属于典型的清香型白酒，因为产于山西汾阳市杏花村，所以又被称为“杏花村酒”！汾酒入口后绵软回甘，留有余香，回味悠长！在消费者心中，汾酒有一定的知名度和信誉度！
四川泸州老窖是浓香型白酒的代表，也是我国白酒行业中唯一一个被国家重点保护的，是现在为止品质最好的一种浓香型白酒。作为古老的“四大名酒”之一，以窖香浓郁，清洌甘爽，饮后尤香的特色，称霸白酒界。泸州老窖酒精度数分别有38度，52度，60度三种；在巴蜀地区在酿酒技艺上，自古就自成体系，在1996年时，泸州老窖一度被誉为“国宝级酒窖”。
陕西西凤酒是凤香型白酒的代表。这种酒在唐代时就以"醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长"被列为珍品。苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用"花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微"的佳句来盛赞西凤美酒。自古西凤酒被称为秦酒，柳林酒，产于我国陕西宝鸡的柳林镇，距今大约有3000多年的历史；优质的西凤酒清而不淡，浓而不艳，集酱香，浓香之优点融于一体，风格独特，口味绵软！有人说在“四大名酒”之中，唯有西凤酒才是最古老的。“一滴醇香西凤酒，半部华夏文明史”。
