主食材:五花肉800克,莲藕250克。配料:油适量,盐适量,红糖适量,葱姜适量,大料适量,酱油适量。步骤1: 五花肉洗干净切成块 步骤2: 五花肉入锅焯水后捞出沥干水 步骤3: 起油锅炒糖色,五花肉入锅炒 步骤4: 加酱油炒 步骤5: 葱姜、大料入锅炒 步骤6: 加适量热水,盖上锅盖烧 步骤7: 莲藕洗干净切成滚刀块,五花肉烧至7分熟时莲藕入锅同烧 步骤8: 食材九分熟加盐炒均匀,大火收汤后关火,盛出享用