主食材:猪腰2个。配料:虫草花10克,枸杞10克,高度白酒适量,姜丝适量,盐适量,鸡粉适量。步骤1: 猪腰子两个泡水洗净, 步骤2: 枸杞、虫草花泡水, 步骤3: 猪腰子去臊线,改十字花刀, 步骤4: 烧开水加高度白酒淖猪腰, 步骤5: 捞出凉水冲洗干净, 步骤6: 均匀切成小块, 步骤7: 姜一块切丝, 步骤8: 将所有食材放入砂锅内, 步骤9: 加适量开水,小火炖两小时, 步骤10: 出锅前加少许盐、鸡粉调味即可。