葱、姜、蒜切末放入锅中爆香,下入肉末煸香加入豆瓣酱、甜面酱、蒜苔丁炒香,加入少许清水,盐、鸡精、蚝油、生抽、翻炒出锅。 工具/材料: 蒜苔、猪肉、豆瓣酱、甜面酱、葱、姜、蒜 步骤 (共3步) 按步骤阅读: 1、准备食材: 蒜苔洗净切丁、猪肉切末备用。 2、炒配料 葱、姜切末放入锅中爆香,下入肉末煸香加入豆瓣酱、甜面酱、蒜苔丁炒香。 3、加入调味品 加入少许清水,盐、鸡精、蚝油、生抽、翻炒出锅 总结: 瘦肉腌制的时间不宜过长。