主食材:鲫鱼两条,红皮萝卜2根。配料:葱姜适量,蒜苗花适量,大蒜1头,干辣椒2个,白糖3小勺,老抽20毫升,生抽25毫升,白酒适量,盐少许,鸡精少许。步骤1: 准备好食材。 步骤2: 萝卜去皮切粗条。 步骤3: 继续洗净煎至两面金黄盛出。 步骤4: 炒锅在加少许油爆香调料。 步骤5: 放入萝卜条翻炒片刻。 步骤6: 加入酱油,老抽,糖,白酒 步骤7: 放入鲫鱼,加开水,炖煮40分钟。 步骤8: 最后加少许盐,鸡精。 步骤9: 撒上蒜苗花出锅。