主食材:豆腐1块,胡萝卜半节,木耳50克。配料:胡椒粉时间,盐少许,香油2勺,鸡蛋2个。步骤1: 木耳提前泡发好,胡萝卜切细碎,木耳切细碎,豆腐切丁。 步骤2: 锅中加入适量的水,水沸腾之后加入胡萝卜和木耳,小火加热至沸腾。 步骤3: 接着加入豆腐丁。 步骤4: 淀粉勾芡水加入锅中。 步骤5: 接着加入胡椒粉,鸡蛋打散边搅动边锅中,这样做出来的蛋花更好看一些。 步骤6: 接着加入少许盐,关火加入葱就可以了。