主食材:虾适量,大蒜适量。配料:蚝油适量,酱油适量,红酒适量。步骤1: 虾洗净,先爆大蒜 步骤2: 把虾倒入锅内,马上盖上锅盖,用手压住锅盖一会,以防虾冲破锅盖,因为虾太有活力 步骤3: 听到锅里没声音的,打开锅盖开始翻炒 步骤4: 虾基本红了,加入适量蚝油,翻炒 步骤5: 再来一点酱油,继续翻炒几秒 步骤6: 加入适量红酒,这里红酒量看自己喜欢,我就是淡淡香味而已,不多,加入以后翻炒均匀就可以出锅了