肉在塑料袋闷的有味了怎么办

要采用冷水焯肉,焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。

工具/材料:

肉、盐

步骤 (共3步)

按步骤阅读:

1、焯水去臭味

要采用冷水焯肉,焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦。

肉在塑料袋闷的有味了怎么办

2、盐水浸泡去臭味

先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。

肉在塑料袋闷的有味了怎么办 第2张

3、酒洗去臭味

用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡着,如果省点,也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右。

肉在塑料袋闷的有味了怎么办 第3张

总结:

焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,用清水冲洗一下,可去掉大部分异味啦。或者用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味。也可以用度数比较高的白酒反复搓洗肉类,如果奢侈一点就用白酒泡着,如果省点,也可以用白酒兑水搓洗。用酒搓洗后,再用清水冲泡十五分钟左右。