主食材:豆腐1小块,火腿半根,咸蛋1个。配料:盐适量,白糖适量,葱花适量。步骤1: 准备一块豆腐,半根火腿和一个咸蛋。 步骤2: 豆腐先切片,再切小块儿。 步骤3: 火腿切丁。 步骤4: 锅中放油,将掰碎的咸蛋放入锅中翻炒。 步骤5: 咸蛋用炒勺压碎后翻炒,之后倒入适量清水。 步骤6: 水开后倒入豆腐块和火腿丁。 步骤7: 煮一两分钟后加盐白糖提鲜调味儿。 步骤8: 非常的爽口鲜美。