主食材:琵琶腿2个,莲藕1个,虫草花适量。配料:姜3片,黄芪2片,盐适量,料酒1勺,白胡椒粉少许。步骤1: 准备食材 步骤2: 虫草花摘洗干净 步骤3: 鸡腿洗净剁成小块 步骤4: 莲藕去皮切成滚刀块 步骤5: 姜切片 步骤6: 锅内加冷水倒入鸡块大火煮开1分钟去掉血污 步骤7: 锅内再次加水烧开,倒入鸡块、虫草花、藕块、料酒、白胡椒粉大火煮开10分钟 步骤8: 转小火慢炖30分钟 步骤9: 加入盐调味即可