罗氏虾保存方法是:先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水,放入冷冻室冻结,待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块,再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。
工具/材料:罗氏虾
水、金属器具、冰箱、保鲜袋
步骤 (共3步)
按步骤阅读:
1、清洗虾
先将虾用水洗好,放入一个金属器具中,注入冷水。
2、冷冻虾
放入冷冻室冻结,待冻结之后,取出来,室温下放置一会,倒出冻结的虾块。
3、放入保鲜袋
再用保鲜袋包装之后,放入冷冻室贮藏为宜。
总结:
提示:买虾要选活蹦乱跳的,闻起来有异味、头掉了、壳自然脱落的不要买。死太久没及时冷藏的不可选,因为虾死后,细菌会迅速分解组氨酸,生成有毒和导致过敏的组胺,吃了易中毒。