椰子是棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季。而想要取出老椰子的肉，则可以采取用锅蒸后取出、用榔头砸开后取出、用冰箱冷冻后取出等方式。
工具/材料:蒸锅、勺子、榔头、改锥、小刀、冰箱、热水
步骤 （共3步）
按步骤阅读：
1、用锅蒸后取出
先取出椰汁，再放入蒸锅上，蒸10-20分钟后，椰肉自动与椰壳分离，然后再用勺子掏出果肉即可。
2、用榔头砸开后取出
用榔头使劲砸椰子，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉即可。
3、用冰箱冷冻后取出
先将椰子放到冰箱冷冻的那格，速冻1个小时左右，再取一盆热水，把椰子小心放入，然后椰子会在水里自动裂开，最后用勺子挖出椰肉即可。
总结:
取老椰子肉的方法，如上所述，但在使用榔头时，要注意安全，以免砸伤自己。
