主食材:米粉适量,河粉适量。配料:鲜虾适量,胡椒粉适量,糖和盐适量,五香粉适量,五花肉片适量,葱蒜适量,青菜适量,料酒适量,鸡蛋适量,淀粉适量,生抽适量,鱼露适量。步骤1: 河粉加入生抽炒透捞出摆盘。 步骤2: 高温热油把米粉炸至蓬松捞出摆在河粉上。 步骤3: 爆香五花肉片,炒香蒜沫,调味后加入开水。 步骤4: 加入青菜,鲜虾,淀粉勾芡至浓稠。 步骤5: 汤汁淋在米粉上,让米粉充分吸收汤汁。