虽然立秋，但炎热的天气必须过了处暑到白露时，才会转凉。进入秋季，燥气为主打，更令很多人感觉口舌干燥，燥热难耐。在这个时候，爱吃的中国人就开始动脑筋了，会选择食用一些食物，来保持身体健康。比如有一些地区就会吃黄瓜。但是很多人都不知道立秋吃黄瓜的原因，那下面就和小编一起来了解一下吧！
立秋为什么要吃黄瓜:
立秋吃黄瓜是因为黄瓜有减肥功效:
我国东北地区立秋有吃黄瓜的习俗，希望人们永保苗条身材。夏天天气炎热，能量消耗较大，人们普遍食欲不振，造成体内热量供给不足。
到了秋天，天气转凉，人们的味觉增强，食欲大振，饮食会不知不觉地过量，使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人，使人睡眠充足，汗液减少。
另外，为迎接寒冷冬季的到来，人体内还会积极地储存御寒的脂肪，因此，身体摄取的热量多于散发的热量。在秋季，人们稍不小心，体重就会增加，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。
立秋后吃什么好:
黄绿色蔬果:
即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主，比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。
除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。要多吃橙黄色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食品:
夏天人们食欲不振，通常喜吃寒凉食物，胃肠消化功能比较弱。因此，到了秋天，应适当多吃营养丰富又帮助消化的食品，发酵食品就有这个好处。
发酵时微生物产生大量B族维生素，同时微生物的作用消除了食物中抗营养因素，部分分解了其中的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收利用。
各种薯类:
秋季正是薯类出产的旺季。薯类食品多有强健身体的作用，其中富含B族维生素和钾、镁等矿物质。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
