韭菜肉饺子馅怎么做:主料:猪肉300克,韭菜150克辅料:食盐1茶匙,葱30克,辣椒粉10克,芝麻油5克韭菜肉饺子馅的做法:1.将韭菜清洗干净,然后切成韭菜末。2.一块猪肉洗净,剁成猪肉馅,然后放入碗中。3.然后将辣椒粉、食盐和鸡蛋1个加入碗中,搅拌均匀。4.最后加入韭菜,再次搅拌均匀,猪肉韭菜馅就做好了。5.然后将馅料包入饺子皮里面即可。小贴士:韭菜会出水,所以不能过度的搅拌,而且韭菜末一定要最后放。如果喜欢颗粒的口感,肉可以不剁碎,切成肉丁即可。