1、将一个鸡蛋加入温水里。2、反复搅拌,鸡蛋水就准备好了。3、准备好适量的面粉。4、将鸡蛋水倒入面粉中开始和面。5、将面粉和成面疙瘩,再将面疙瘩按压在一起用力揉面。6、反复2-3次后,用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右。7、将醒好的面粉切成小块。8、将每一小块的面团擀成薄薄的小片。擀好以后就可以包饺子啦。