炒冬瓜要焯水吗

炒冬瓜要焯水吗

冬瓜通常不需要焯水。因为炒冬瓜片的时候,本来就会出很多水的,所以冬瓜片最好是不要焯水,炒的时候也不要放水,注意火候。