盛产冻顶乌龙茶、文山包种茶、东方美人茶、凤梨酥、牛轧糖等。
冻顶乌龙茶：茶汤爽口，汤色蜜黄带浅绿，茶香雅淡，入喉的余韵却醇香持久。
文山包种茶：是台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶，产于台湾省北部的台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的品质最优，香气最佳，所以习惯上称之为“文山包种茶”。
东方美人茶：是台湾独有的名茶，因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。
凤梨酥：凤梨亦是中国台湾地区祭拜常用的贡品，取其“旺”之意，在当代台湾婚礼习俗中，广为应用，深受民众喜爱。
牛轧糖：泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖果，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。
除了上述美食特产代表外，台湾也有它自己的文化特产，比如“台客”一词，原是指台湾土生土长的本地人，指代乡土气息重，是一种较为贬低的说法。后来经过文化上的宣传包装，变成雅俗共赏，“很炫”的意思，融入自己的个性，更多表达积极的意义了。
