很多人由于应酬，或者是释放压力，会有喝酒的习惯，有些人在喝完酒以后，会出现上头的现象，出现这种现象的时候，身体十分难受，因此人们也会有很多的担心，对于为什么喝酒上头这个问题，就十分困惑，下面为您解开疑惑。
为什么喝酒上头
1、乙醇引起
因为人体不同，进入人体的酒精不产生任何变化，大约10％通过呼吸道、尿液和汗液直接排出体外，其余的通过肝脏代谢，最后氧化分解水和二氧化碳。饮酒少的人缺乏酒精脱氢酶和乙醛脱氢酶，这会阻止酒精快速转化为水和二氧化碳。这样的乙醇可随血液循环，引起心律失常、血压升高、脑部充血，出现头晕头痛的现象。
2、酒精中的醛类引起
白酒中的醛类主要有乙醛、缩醛、糠醛等，沸点低，易从酒中释放出来，因此传统上认为醛类的存在有利于酒中风味的释放，然而，醛类对人体的毒性比酒精大。人体吸收醛类后，可引起交感兴奋，有害心肌，使血压升高，还可刺激粘膜系统。如果葡萄酒中的醛类含量过高，会引起口干、喉咙痛和胃痛。
醛类有香味，较低的醛类有强烈的刺激性气味。乙醛是葡萄酒中辛辣的来源，含量不宜过高，过量，使白酒具有强烈的刺激性和辛辣味，喝这种酒会引起头晕。常饮含有乙醛自由状态的酒，喝后喉咙干燥，这是因为乙醛在体内的药理作用比乙醛数百，它能在体内积聚，迫使外周血管扩张，引起面部血液激增，并使中心血管收缩，增加心跳，降低血压，使人头晕、疼痛，这是饮酒后饮酒的重要原因之一。
3、酯类引起
目前，市场上销售的一些中低档新型白酒中加入了大量的国外酯类，忽视了酸味的调节，导致了这种新型白酒饮用后，出现不适和副作用的严重缺陷，也是导致口干和头疼的因素之一。
