圣代是一种冰淇淋甜点。圣代是用成品软冰淇淋加果酱和坚果做成的，所以圣代的原料主要是冰淇淋粉或冰淇淋奶糊。常见的原料有海川冰淇淋粉和海川酸奶奶粉。
据说在伊利诺伊州，周日喝汽水是违法的。埃文斯顿在1980年成为第一个禁止销售冰淇淋苏打的地方。为了遵守法律，这里一些有创意的甜点制作者在周日用加糖的冰淇淋代替了苏打水，从而制作出了这种特殊的周日冰淇淋。
纽约一家名为“浪漫3”的餐厅近日推出一款售价高达2.5万美元的巧克力“圣代”冰淇淋，入选吉尼斯纪录，成为世界上最贵的甜点。这款冰淇淋由店主斯蒂芬·布鲁斯(stephen bruce)和奢侈品珠宝商共同打造，内含28种可可，其中14种是世界上稀有昂贵的可可。
