葡萄酒怎么做:食材:葡萄300克、冰糖适量葡萄酒的做法:1、选择颜色较深的葡萄,用剪刀一粒粒剪下,放入淡盐水中浸泡10分钟;2、洗净后晾干水分;3、晾干的葡萄放入无水无油的容器中,捏碎葡萄,加入冰糖拌匀,盛入无水无油的瓶中,盖子不盖紧,用保鲜膜包好,放在阴凉处发酵;4、15天后捞出上面的葡萄皮,继续发酵1个月即可。