1、服务意识包括：服务是重要的意识、优质服务意识、全员服务意识、宾客至上意识；规范服务＋超常服务＝优质服务。酒店的优质服务主要包括以下方面内容。
2、规范的有效性。酒店服务的规范化是优质服务的基础，而遵守规范的前提是规范应科学合理。因此，酒店的规范应根据“宾客至上”的观念，站在客人角度考虑问题，强调规范的有效性。
3、服务的个性化。酒店的差别来自于细节，细节服务与个性服务相辅相成，细节体现着酒店的差异，个性是优质服务的灵魂，个性化服务还体现在做在客人开口之前。即通过对客人的细心观察，预测客人的需求，并予以满足。
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