毒草中毒之后应该洗胃进行导泻，重症腹泻者还需要选择灌肠操作。在经过这一类的方法之后，还需要选择解毒药治疗，其中会包括阿托品可以选择皮下注射，然后每相隔1~2个小时重复一下。一般食物中毒的主要原因是细菌性食物中毒，化学性食物中毒，有毒动物中毒，还有有毒植物中毒。
细菌性以及化学性食物中毒
主要是指这些食物受到细菌感染，里面就会含有着活细菌。细菌性食物中毒一般都是出现在夏秋季节，比如说6月份到9月份，这两个季节天气潮湿，温度较高。细菌在各种动植物上全部都会快速的生长繁殖，如果储存不正确，烹饪不正确，随时都可能会导致中毒。另外其中也会包括亚硝酸盐，化肥，农药，还有铅元素等等，把这些化学物质放入到食品中，可能就会导致食物中毒。
有毒动物中毒
有人喜欢吃河豚鱼，还有生鱼胆，殊不知容易会导致中毒。在加工过程中没有清除这些有害物质，吃完之后不仅会中毒，甚至随时都会危害到自己的性命。在面对这类情况时，都需要及时到医院接受检查治疗，不应该盲目的操作，以免危害到个人的性命。
有毒植物中毒
毒蘑菇，生扁豆，发芽土豆以及苦杏仁，都有可能会导致中毒。这主要是因为在种植还有储存以及加工过程中方法不正确，没有有效去除食物中的天然毒素，在无形之中就可能会产生相应的影响。还有一部分人是因为真菌毒素食物中毒，其中包括霉变的甘蔗，霉变的玉米，还有霉变的花生等等，可能会因为出现霉菌污染而导致大量的霉菌危害到个人的健康。
