1、火龙果去皮后切丁,两片吉利丁片用冰水浸泡软。2、把切丁的火龙果放入搅拌杯内倒入200毫升开水,搅拌成果汁。3、把搅拌好的火龙果果汁倒入锅中加热,加热适量糖搅拌至糖融化关火。4、把泡软的吉利丁片让人锅中,搅拌至融化。杯子中加入适量火龙果果肉。5、把火龙果果汁倒入杯子中,晾凉至温热放入冰箱冷藏过夜即可食用。