虽然称为梅，但其实是李子中的一种。西梅核仁不能吃。因为里面含有大量的碳箐酸,吃多了会对身体有害。西梅除了它的果肉和外皮，其他部分都是不可以食用的。西梅以甜味为主，略带有轻微的酸味，果皮还带有些涩涩的口感，越靠近果核处越甜。西梅皮薄肉嫩，口感酸甜多汁，吃起来生津爽口。西梅是一种营养丰富的水果，它富含纤维素、维生素、矿物质等多种营养价值，但是一次性不宜吃太多。西梅除了直接吃之外，还有很多人将它晒制成西梅干，这样也便于长时间保存。
