以office2010为例,步骤:1、选中表头,点击菜单中的视图按钮,找到窗口,点击冻结窗口,在下拉框中点击冻结首行;2、选择需要排序的内容,点击菜单中的数据按钮,找到排序和帅选,点击升序或降序就OK了。