酱鸭一般蒸5-10分钟左右就能熟。由于酱鸭在买回来的时候一般比较干，也比较硬，吃起来口感不是太好，这个时候就可以把酱鸭蒸一下，因为酱鸭本身已经熟透，所以蒸的时间不用太长，一般蒸5-10分钟左右的时间就可以了。酱鸭是中国江浙一带的一种特色小吃，其属于浙菜系，在浙江省、上海市与江苏省苏南地区受到了极大地欢迎。由于酱鸭的色泽是黄黑的，因此人们就把它命名为酱鸭。酱鸭吃起来具有醇厚不腻、香鲜美味，肉质筋道，同时还具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且看起来鲜嫩诱人，因此是很多人都喜欢吃的特色美食。
