水牛角和犀牛角的区别：来源不同、灼烧味道不同、特征不同。水牛角是水牛的角，而犀牛角是源自于犀科动物的角质角；水牛角是黑色角质，且无透性，而犀牛角上下通透带花色，不管是经过蒸煮还是暴晒，都很坚实，还会出现丝状纵向和底层片状裂纹；水牛角灼烧后有股刺鼻臭味，而犀牛角灼烧后有股角香味。犀牛角是犀科动物黑犀牛、爪哇犀牛、印度犀牛、白犀牛等的角。按照种类的不同，长角的数量也是不同的，非洲的黑犀牛和白犀牛只有两个角，而亚洲的苏门答腊犀牛也有两个角，其余的品种只有一个角。
