皮皮虾清蒸怎么做:食材:皮皮虾200克、姜1块蒸皮皮虾的做法:1、姜1块切片、切末;2、用刷子将皮皮虾刷干净,加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟;3、调蘸料:取一小碗,加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙;4、蒸锅水开后,放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟,取出即可。小贴士:蘸料根据自己的口味进行调整。