如何熬白菜食材:大白菜400克,姜2克,蒜3瓣,小葱2根,猪油10克,盐1克,生抽3克,鸡精2克,香油2克熬白菜的做法1、大白菜切块,姜切末,蒜切末,小葱切葱花;2、锅中倒油,油温5成热时,下入姜、蒜,爆香,倒入白菜炒匀,加入100毫升清水,熬煮至白菜变软;3、调入盐、生抽、鸡精炒匀,盛出,淋入香油,撒上葱花。小贴士:白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。