1、橡子的成熟期也因树种和地区不同而不一样。东北地区的橡子一般成熟较早，8月下旬就开始脱落，9月上中旬为大量脱落时期。华北地区的橡子9月上中旬成熟，而南方则成熟于10月上中旬。
2、橡子自身所具有的生物功能因子，可抵抗、缓解、预防铅等重金属有对人体的毒害，故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。
3、橡子入药，可治泻痢，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，防止贫血。目前在南韩，已被广泛用于生产橡子豆腐供食用。橡子用途广泛，前景广阔。
但要注意的是，由于其中含有的生氰糖甙，会在有水分和适宜的温度下，水解产生氢氰酸，引起中毒甚至造成死亡，所以千万不要生食。
