猪、牛等家畜的大血管。黄喉是火锅中的一种食物，虽带一个“喉”字，但实际上和喉没有任何关系。其主要成分是平滑肌，属于蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养价值更高。
黄喉是什么部位？
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黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。黄喉的学名叫主动脉弓，即是心室出来的大动脉血管，左心室出来的动脉血管较厚，右心室出来的动脉血管较薄，都可用黄喉涮烫。
黄喉是属于火锅中的一种食物，主要来自于猪或者牛等家畜的大血管，只是此类家畜的主动脉，也被称之为心管，但是不是食管或者气官，猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少可用1米以上。通常在做火锅的时候会被运用的比较广泛，添加到火锅中可以增加其鲜味，而且也具有一定的营养成分，所以黄喉的受欢迎程度还是很高的，在很多地区都被作为上等的美食。
在黄喉中含量最高的就是蛋白质成分，通过补充蛋白质可以有效增强我们的体质，很多人的免疫力不是很好，比较容易生病，那么就需要补充蛋白质来提升免疫力，选择吃一些黄喉是可以起到提高免疫力作用的，此外在黄喉中也含有一定量的血红素，这种营养物质也是非常具有保健作用。
通过吃黄喉，不仅可以为身体补充一些营养，使自己的体质得到增强，而且吃黄喉还有助于改善气血，对于气血不足或者是体质较为虚弱的人群，如果经常也出现贫血的症状的话，那么在平时适当的吃一些黄喉确实可以带来一定的帮助，适当的食用黄喉对于改善气血是非常有效果的。
黄喉是哪个部位的东西
一、黄喉是哪个部位的东西
黄喉是猪身上或者是牛身上的血管。
1.在我们生活当中，去餐馆就餐的时候，经常是可以吃得到黄喉的。不管是牛还是猪，身上都是有黄喉这个部位的。
2.说起黄喉的话，其实并不是喉咙，而是在血管部位。只是黄喉这个称呼，听起来总是让人觉得有一些不自然。对于喜欢吃黄喉的人来说，会觉得黄喉比较美味，可要是不喜欢吃黄喉的人，甚至会觉得黄喉其实有些恶心。
二、黄喉要怎么挑选
1.挑选黄喉，还是需要非常仔细的，也需要有足够的耐心来挑选黄喉，这样才能够买得到称心如意的食物。
2.看黄喉的颜色。要是黄喉是比较新鲜的话，那黄喉应该是淡黄色的颜色。如果说看到淡黄的黄喉，这样的黄喉是可以选择购买的。但要是看到黄喉表面颜色已经没有了光泽，说明这样的黄喉已经不新鲜了，尽量不要去选择购买这种没光泽的黄喉。
3.选择用手去触摸一下黄喉。其实不少食物在挑选的时候，都是可以选择用手去摸一摸的。毕竟摸过之后，也可以更好地判断食物是否新鲜。我们在买鱼的时候，要是鱼表面摸起来非常黏糊的话，这就说明鱼已经不是很新鲜了。到了买黄喉的时候，黄喉摸起来要是没有弹性，就不是新鲜的黄喉了。
猪黄喉是哪个部位?
猪黄喉是猪的主动脉。
黄喉是动物通往血管的大动脉，常被误认为气管，分为左心室和右心室，都能涮火锅食用，主要成分是平滑肌，蛋白质高，比内脏的营养要多，黄喉虽然口感好，但美中不足的是难处理，很耗费功夫。
简介
黄喉，学名主动脉弓，是从猪／牛等动物心室出来的大动脉血管，也叫心管，跟“喉”没有任何关系。猪黄喉的长度约有60至70厘米可用，牛黄喉至少有1米可用，一般来说牛黄喉更厚，猪黄喉更脆，此外黄喉有鲜黄喉和发制黄喉之分。
黄喉的主要成分是平滑肌，属于蛋白质，口感爽脆，最常见的是用来涮火锅，与毛肚，鸭肠一起被称为“火锅三宝”，是很多吃货吃火锅必点的菜品之一。
