青瓜竹荪汤怎么做食材:黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块调味料:盐1茶匙青瓜竹荪汤的做法:1、将洗净的黄瓜刮成薄片;2、竹荪放入碗中,用水泡发,然后清洗干净;3、锅中注入清水,加入竹荪、黄瓜,加盖煮开;4、最后调入盐即可;小贴士:在泡发竹荪时,注意将菌柄末端圆型的小白圈部分剪掉,否者煮出的汤会有冲鼻的味道;青瓜不能久煮,下锅后要立刻关火,马上食用才能保持清爽口感。