在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在立冬时节天气之间变冷，立冬习俗补冬中吃羊肉不失为一种办法。
在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
立冬在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来 吃，以调整脾胃功能。
冬季喝热粥也是养生的一个好选择。立冬补冬，不可盲目“进补”饮食调养要遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的 古训，随四时气候的变化而调节饮食。
