爆米花是美国的印第安人发明的。
爆米花是一种古已有之的膨化食品，在哥伦布发现新大陆前，居住在美洲的印第安人就已经盛行吃爆米花了，哥伦布在返回欧洲后，向人们描绘了“新大陆”上的印第安人用爆米花串成项链在大街上售卖的场景，欧洲人也学会了栽种、烘烤玉米的技术。
爆米花是一种用玉米、酥油、糖等材料放到爆米花机器中做成的一种膨化食品，它是世界上最古老的小吃之一，因为爆米花容易受潮，受潮后的爆米花会失去酥脆可口的味道，所以爆米花保存的时间不能太久，要趁其新鲜时食用，如果要储存，就要放在通风干燥的地方，防止受潮。
